راهنمای نصب و استفاده از نرم افزار |
- راه اندازی و تنظیمات اولیه نرم افزار رستوران
- این نرم افزار مناسب چه رستوران هایی است؟
- نصب و فعال سازی نرم افزار / ارز پایه / زبان / تقویم
- تعریف منوی غذاهایی که در رستوران آماده می شوند
- تعریف منوی اقلامی که از بیرون خریداری می شوند و عینا فروخته میشوند
- تعریف اقلامی که از بیرون خریداری می شوند و در آشپزخانه مصرف می شوند و باید موجودی آنها کنترل شود
- عکس دار کردن غذاها و گروه ها و سایر اقلام
- اعلان موجودی اولیه اقلامی که از بیرون خریداری می شوند
- تعریف مشتریانی که به ما بدهکارند و تعیین میزان بدهی آنها
- تعریف کسانی که از آنها خرید می کنیم و تعیین میزان طلب آنها
- ساخت سربرگ گزارشات
- ترازنامه و دیدن میزان سرمایه اولیه
- آماده سازی POS یا همان سیستم فروش رستوران
- شمای کلی
- آماده سازی سربرگ صفحه اصلی پی او اس
- تنظیمات چاپ فیش های مشتری
- آماده سازی لوگو و سربرگ در فیش های چاپ شده برای مشتریان
- تعریف سالن ها و میزها
- تعریف آشپزخانه ها / هر غذا در کدام آشپزخانه آماده می شود
- تعریف کالاهای پر فروش
- تنظیمات انبار / صندوق / کارت خوان های بانکی
- عملیات روزانه رستوران / ثبت فروش ها
- در ابتدای روز باید یک شیفت جدید کاری باز کنید
- یک گارسن تعریف کنید
- مرحله اول: گرفتن سفارش مشتری
- رنگ زرد / زمان انتظار مشتری
- مرحله دوم: آشپز اعلام می کند که سفارش آماده شده و باید سرو شود / رنگ قرمز
- مرحله سوم: گارسن سفارش مشتری را سرو می کند / رنگ آبی
- مرحله چهارم: گارسن صورتحساب مشتری را چاپ می کند و به وی میدهد
- مرحله پنجم: مشتری صورتحساب را بصورت نقدی میپردازد / رنگ آسبز
- ممکن است مشتری صورتحساب را با کارت بپردازد
- ممکن است مشتری صورتحساب را بخشی نقد و بخشی با کارت بپردازد
- مشتری صورتحساب را با ارز خارجی پرداخت می کند
- مشتری صورتحساب را بخشی با ارز پایه و بخشی با ارز خارجی پرداخت می کند
- ممکن است مشتری صورتحساب را نپردازد و باید به حساب بدهی او ثبت کنیم
- مرحله ششم: مشتری رستوران را ترک می کند
- ثبت عملیات ویژه روزانه فروش رستوران
- چطور برای سفارش یک غذا توضیحات بنویسیم
- کنسل کردن کل یا بخشی از یک سفارش
- تخفیف سطری
- تخفیف کلی
- یک مشتری میزش را عوض می کند
- چطور بر روی یک میز بیش از یک سفارش ثبت کنیم / دو مشتری مختلف سر یک میز
- برای آشپزخانه ها چاپگر بگذارید / بعد از گرفتن سفارش مشتری, هر سطر سفارش را به چاپگر متصل به آن آشپزخانه بفرستید
- افزودن مالیات
- افزودن هزینه سرویس و پذیرایی
- چطور برای مشتری که میز ندارد و کنار صندوق منتظر می ماند و می خواهد غذا را تحویل بگیرد و ببرد سفارش ثبت کنیم
- چطور یک سفارش تلفنی و بیرون بر را ثبت کنیم
- چطور برای یک سفارش بیرون بر هزینه ارسال اضافه کنیم
- چطور یک سفارش را حذف کنیم
- عملیات پایان شیفت کاری رستوران
- در پایان روز باید شیفت کاری را ببندید / خلاصه شیفت / کنترل صندوق
- گزارشات خلاصه شیفت
- پیک های موتوری وجوه نقد دریافتی از مشتریان را در پایان شیفت کاری تحویل می دهند
- سایر عملیات روزانه